AAbonAA: [ 台中 ] For Farm Burger

生長在台中或是到過台中，對於「台中港路」應該不陌生(一般人稱中港路) ，甚至依賴。中港路宛如是一棵大樹的主幹向上延伸天際，由國道一號交流道口延伸至台中火車站，彷彿在閱讀台中都市歷史演變的故事。市政府在鄰近台中火車站的西區，繁華一時的第一廣場，著名名產自由路太陽餅，隨著市政府的搬遷，商圈伴隨時間的轉移，新台中據點漸漸移動到中港路的另一頭。

中港路上百貨公司林立，SOGO、新光三越、勤美、遠百等，「田樂」就位在SOGO百貨的附近，以美食餐廳著名的台中，鼎王麻辣火鍋，現代特色建築餐廳「八錢」，是外地人對台中美食餐廳文化留下深刻印象。商圈的轉移，都市更新，舊商圈落為拆除的命運，「老宅」保衛戰興起一股熱潮，對抗市政府的彩虹眷村保衛戰，三光巷紀念遊行，到老宅改造計畫，「三時茶坊」、「拾光機。壹號」等，打破現代感新餐廳的印象。「田樂」不僅在這鼓熱潮中，並加入更多特色建築空間，與台中美食餐廳建築文化結合，舊建物新設計，新舊元素結合成了「田樂」就佳的關鍵字。

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主張輕食餐飲的田樂，不吝嗇與外界分享食材秘方，入口處擺設販售新鮮蔬果，標示出產地品質保證，來訪客人在入口處即可看到真實新鮮的蔬果，想必安心不少，無需擔憂等會餐桌上的飲品是否純正。

前往田樂前，在網路上做足了功課，心裡默默刻劃出田樂的感覺，實際拜訪卻還是驚訝得說不出話來。田樂大膽運用空間操作，打破傳統街屋封閉的概念，拆除大部分牆面，保留原始建物梁柱，捨棄可擺放更多坐位的空間，原本街屋一半的空間塞了兩棵大樹，空間讓給陽光、植物、綠蔭，在繁榮的都市中，享受綠蔭的包圍，不驚佩服老闆的用心和康慨。